Les cookies d'1h du mat'

31 juillet 2009

Petite lubie nocturne, faire des cookies. Ces temps ci, entre autre (...), je joue aux Sims 3, et ils passent leurs temps à cuisiner des trucs de ouf, ce qui me travaille un peu. Du coup, à force de voir mon bonhomme faire des cookies j'ai eu une folle envie de cookies, et voilà.

"tiens y'a un bout de carotte dessus" ©Un pote de mon coloc Cookies moelleux à la vergeoise, zestes d'orange et de pamplemousse, et pépites de chocolat. Oh et noix de coco bien sur. Pour une heu... douzaine ? quinzaine ? de cookies, suivant la taille des biscuits quoi: . 250g de farine . 125g de sucre vergoise . 1 demi sachet de levure chimique . 1 oeuf . 125g de beurre . 2 cc de miel . De la noix de coco (une moitié de sachet Vahiné là, débrouillez vous :p) . Une demi-tablette de chocolat concassée en grosses pépites . Le zeste d'un pamplemousse, le zeste d'une orange

Marche à suivre: Préchauffer le four à 220°. Puis bah comme pour les Cookies de Charlotte en gros :D Mélanger la farine, levure, vergeoise, noix de coco, zestes ensemble. Dans un bol faire fondre le beurre, y faire fondre le miel, quand c'est tiède rajouter l'oeuf (pour pas le cuire), et mélanger le tout. Préparer le chocolat parce que après ça va devenir sale ! Avec les doigts, mélanger les trucs secs avec le mélange miel/oeuf/beurre. Ca fait une pâte très grasse. Rajouter les pépites de chocolat. Faire des petites boules et les aplatir, sur une plaque sulfurisée. Ne pas trop les rapprocher, ça s'étale bien en cuisant. 8-9 minutes au four, faut pas qu'ils dorent trop, sinon ils vont trop durcir. Quand ils sont cuits, les décoller délicatement (ils sont encore très moelleux, ça ira mieux en refroidissant), et sur une grille. Puis les conserver dans une boite jusqu'à dévorage total.