Pas vraiment de quoi faire deux posts, mais quelques idées pour présenter un peu différemment des bons gâteaux.

Le brownie cuit en ramequin de verre:

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(avant la mise au four)

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(A la sortie du four)

Deux brownies moelleux, encore un peu fondant au coeur, un temps de cuisson un peu plus long que d'habitude (presque 45 min au lieu de 35)
Est-ce du au ramequin en verre par rapport au plat en métal habituel ?

Pour rappel, les proportions pour 2 brownies individuels:
(idéal pour les desserts en amoureux)
Qu'on cuira plus ou moins longtemps, selon si on veut un coeur fondant ou pas.

. 70g de chocolat (ici pralinoise)
. 20g de farine
. 50g de beurre
. 50g de sucre
. 1 oeuf
. 2 CS de ce que vous voulez (ici poudre d'arachide)
. 2 cc d'amandes effilées

. On fait fondre le choco et le beurre, puis on rajoute la farine, le sucre, la poudre, et enfin l'oeuf.
. La pâte est souple et brillante, dans les ramequins (non beurrés vu qu'on démoule pas)
. Les amandes dessus et au four préchauffé à 180° pendant 35-45 minutes.

Résultat: ça présente bien, c'est très moelleux et fondant, à refaire.

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Les cookies aux pépites surprises:

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Quelle est la différence avec des cookies normaux, outre les amandes effilées ?
(oui j'ai un sachet d'amandes effilées à finir qui m'obsède, j'en mets partout)

Bah on voit pas les pépites de chocolat.

Et pourtant y'en a. Plein. 3 sortes de chocolat. Mais ils sont dessous / dans le coeur, et restent limite coulant, même quand le cookie est refroidit...
Et ça c'est une chouette surprise.

Pour des recettes de cookies, on en trouvera sur ce blog...

Les premiers, les pères de tous:
Les cookies de Charlotte
Et en vrac...
Les cookies aux agrumes
Les cookies tout noisette
Les cookies aux Smarties
Les cookies à l'amande (poudre et pâte) et au citron

Toujours la même base, mais quelques variations ci et là.

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Alors vos avis ?