Vous vous rappellez, y'a deux semaines je parlais de magret séché qui pendouillait dans mon frigo.

Well, le temps est venu de le manger, et je l'ai décroché pour la première fois dimanche soir, le temps d'en couper de belles tranches pour une pizza rapide.

Il me restait un peu de pâte à pizza d'un poulet en croute de la veille (similaire en mieux à celui ... Pourquoi mieux ? Parce qu'il était fourré à de délicieuses girolles du marché, et d'ail/échalotes/oignons divers aussi... Gnaaah, bref).

J'ai ouvert un bocal de sauce tomate aux champignons.
Quelques lamelles de comté.

1/4h à 210°

Et voilààààà !

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L'avantage du magret séché sur le magret cru, c'est qu'il ne réduit pas à la cuisson.
(cf celle ci)

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Prevoyez un bon couteau pour avoir de belles tranches égales de magret !