jeudi 17 février 2011

Double gâteau au yaourt

Un petit post pour présenter un groooos gâteau que j'ai fait pour tester le nouveau moule que ma maman m'a offert.Très grand, en métal, il a la particularité de faire joliment dorer mon gâteau. Et le plus banal des gâteaux devient soudainement méga classe ! Quelques photos en passant... Double gâteau au yaourt, nature/cranberries d'un coté, chocolat/raisin sec de l'autre, mélangés en couches directement dans le moule.
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dimanche 13 février 2011

Mon premier cheesecake (au citron)

J'avais jamais fait de cheesecake, c'est chose rattrapée depuis hier.Alors la recette...Pour la base j'ai pioché dans mon livre rose préféré, elle était au gout de mes invités un peu trop "forte" donc peut-être prendre des biscuits plus neutresLa crème je l'ai pris dans un livre vachement bien, même si au final j'ai un peu dévié de ce qui était écrit dedans.La recette était avec un mélange St Moret + Ricotta j'ai mis que du St Moret, ils mettaient du lemon curd j'ai mis ma crème au citron fétiche. Ah et leurs bases était en biscuit au... [Lire la suite]
Posté par Eoine à 14:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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dimanche 13 février 2011

Bourguignon !

3ème essai du mijot'cook..Toujours aussi simple, mettre tout les ingrédients dedans, appuyer sur le bouton et attendre quelques heures.Cette fois ci on avait... Pour 4 personnes(j'ai pris la recette du manuel en bidouillant un peu) . 1 kg de viande à bourguignon. 2 carottes. 3 oignons. 3 gousses d'ail. 2 CS de miel. 1 belle CS de cranberries séchées. 20cl de fond de veau (2 CS de fond de veau dans 20 cl d'eau très chaude). 50cl de vin rouge. Un beau bol de champignons de Paris (dégelés). Une barquette de lardons. Une orange pressée.... [Lire la suite]
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dimanche 13 février 2011

Nouvelle catégorie

J'ai reçu il y a quelques jours maintenant un Mijot'cook de la part de Seb, que j'ai donc pu essayer plusieurs fois.Je comptais pas en parler ici si c'était nul, mais vu que j'aime beaucoup cette petite machine j'en fais une nouvelle catégorie où je mettrais les recettes exécutées avec. Bon déjà c'est quoi ? Une grosse cuve dans laquelle on met un gros plat en céramique, le tout relié à l'électricité, deux modes de cuisson (High et Low, rapide et lente), des petits bip bip, une fonction pour maintenir au chaud quand le temps de... [Lire la suite]
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jeudi 3 février 2011

Galette des rois

C'était la saison des galettes alors j'en ai profité pour en faire quelques unes (trois exactement, dont deux réussies... La première ayant totalement raté pour cause de soudure mal faite et de frangipane qui a coulé partout sur la plaque... bref) En faisant les tours des blogs pour trouver la recette ultime, j'ai eu la chance de tomber sur celle ci qui est effectivement bah.. parfaite. toute gonflée ! Pour une fois j'ai quasi rien modifié, alors voici les ingrédients et tout ça: . Deux pâtes feuilletées pur beurre (celles du... [Lire la suite]
Posté par Eoine à 09:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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