dimanche 25 novembre 2012

La Foret Noire

Un classique de la pâtisserie !   Pour un repas samedi j'en ai fait une pour ma famille, accompagné d'un autre gâteau à l'ananas que je vais poster un peu plus tard. Une génoise au chocolat, une mousse au chocolat, plein d'amarena, de la génoise, une chantilly bien vanillée, encore des cerises, une dernière plaque de génoise, plein de chantilly pour masquer et décorer, et quelques copeaux de chocolat.  Facile à faire et plutôt rapide ! L'essentiel c'est bien sur, des ingrédients de qualité, et une bonne nuit de... [Lire la suite]

dimanche 4 novembre 2012

Gâteau inconnu

En regardant mes photos je suis tombée sur ce gâteau alors j'me suis dit je vais alimenter la catégorie "une photo en passant" qui sert rarement (comme beaucoup de catégories sur ce blog - statistiquement y'a tellement plus de plats en gâteaux et desserts que partout ailleurs :D)   De mémoire c'était une génoise (ou un biscuit Savoie ?) avec une chantilly au mascarpone et à la vanille dedans, et une ganache chocolat couverte de crepes gavotte en déco. Rapide à faire et bon !