Au panda rôti

6 février 2010

Tartelettes sans cuisson - 1 (pomme et lemon curd)

Pour reprendre doucement (je viens de déménager et je n'avais plus internet... Mais en revanche j'ai récupéré une gazinière avec du gaz dedans. Par contre j'ai plus de micro-ondes, ça vous dit que je fasse des recettes "faire fondre pendant 20 minutes...

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Tags: chocolat, pomme, citron, beurre, lemon curd, tartelette

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17 janvier 2010

Verrines de fête

Aujourd'hui je m'attaque au reveillon du 31, dont la table ressemblait à ça: Des charcuteries, des toasts au saumon, des tomates cerises à la mousse de homard, et des verrines. J'ai eu quartier libre pour les faire, donc ça a donné... - Une couche de...

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Tags: miel, fromage, crevettes, sauce soja, pomme, ananas, saumon, citron, caramel beurre salé, beurre, verrine, avocat, dattes

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14 janvier 2010

Riz délicieux sucré-salé

A la base c'était des côtes de porc marinées dans du miel et de la sauce soja (et du curry et des herbes de Provence), mais le riz qui a cuit dedans était tellement bon (et les côtes un peu sèches et pas incroyables) que je vais plutôt parler de celui-ci....

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Tags: miel, curry, sauce soja, curcuma, riz, herbes de Provence

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11 janvier 2010

Au programme ce mois-ci...

Pour bien préparer la nouvelle année, j'ai décidé de vider mon dossier "A bloguer", et de rattraper mon retard dans mes recettes à publier. Ce mois-si (j'espère) nous verrons donc: Comment manger du bon et des légumes en plein hiver Le meilleur riz de...

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29 décembre 2009

Crêpes bicolores citron - chocolat

J'ai jamais vraiment aménagé cette catégorie (Crêpes), faudrait que je le fasse... En attendant, des petites crêpes bicolores cuisinée pour me faire pardonner d'avoir fait cramer la cuisinière et le bourguignon que je devais préparer pour ce soir. c'est...

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Tags: chocolat, crêpes, confiture de lait, citron

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28 décembre 2009

Confiture de lait coco - choco blanc

Une 'tite confiture de lait que j'ai fait pour accompagner les crêpes dont je vous parle de suite après ! (techniquement le post au dessus) Pour les proportions, toujours pareil: lait, et la moitié de son poids en sucre. (et les extras) 250ml de Lait...

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Tags: chocolat, noix de coco, confiture de lait

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27 décembre 2009

Ma première verrine: salade, tomate, rillette saumon et feta

Pas beaucoup de messages ces temps ci, vu que je suis à Brest chez ma maman pour les fêtes, et que c'est elle qui fait quasiment tout, ou alors on fait à deux, ou alors on fait pas de photo... Bref, pour le réveillon du 24, ça a été toasts, feuilletés,...

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Tags: tomate, poisson, saumon, salade, feta, verrine

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19 décembre 2009

Poulet aux agrumes et au curry

Encore un nouvel arrivant dans ma saga du Poulet au four. Ici on fait résolument dans l'hiver, avec un cocktail d'agrumes de saison et quelques légumes, épices, et du miel. Nouvel arrivant, le lardon, qui à cuire dans ce jus va devenir moelleux et sucré,...

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Tags: miel, lardons, pomme de terre, oignons, curry, poulet, pamplemousse, agrumes, orange, épices à poulet rôti, citron, carotte

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18 décembre 2009

Petits pancakes au Nutella (intégré)

Le terme de pancake est un peu abusif, vu que c'est une pâte à crêpes normale. Mais vu qu'ils sont fait avec une machine faisant des petites crepes, ça ressemble vachement à des pancakes. Bon, disons, Crêpinettes au Nut'. C'est tout con, mais délicieux,...

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Tags: crêpes, noisette, nutella

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2 décembre 2009

Cookies à l'amande, au citron, à la pralinoise

Qu'est-ce qui se cache dans cette boite ? Bon théoriquement si vous avez lu mon titre vous le savez déjà. Des cookies, pour me remonter le moral. Mon amoureux est malade donc je suis toute seule chez moi, alors je me suis dit autant se faire plaisir un...

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Tags: chocolat, amandes, citron, pralinoise

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29 novembre 2009

Confiture de lait délicieuse

Alala, la confiture de lait j'adore ça, c'est facile à faire, ça demande aucune capacité particulière (mise à part la patience) et en plus c'est pas cher. Hier j'ai fait une confiture de lait à la vanille et au beurre salé, pour offrir à des amis, et...

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Tags: lait de coco, vanille, vergeoise, nutella, confiture de lait, caramel beurre salé, caramel, beurre

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25 novembre 2009

Cakes au poulet - miel - raisins blonds

Pour la pendaison de crémaillère d'un pote, j'suis arrivée avec deux cakes et des crêpes roulées. Les crêpes roulées j'en ai déjà parlé, donc aujourd'hui ça sera cake ! Bon y'en a un (saumon-aneth-pomme verte) qui a eu moins de succès, donc faudra que...

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Tags: miel, poulet, cake, épices à poulet rôti, raisins secs, herbes de Provence

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19 novembre 2009

Petits gâteaux au yaourt et à l'amande

Enfin, petits gâteaux... Ca reste quand même des belles bêtes. Bien gonflés, cuits dans des gros moules à muffins individuels... De la poudre d'amande, de l'extrait d'amande amer, de la pâte d'amandes. La pâte d'amandes je l'ai mis en petites billes dissiminées...

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Tags: yahourt, amandes

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18 novembre 2009

Poulet épicé à la mandarine et au miel

Un p'tit poulet encore, qui suit le poulet à la bière au miel et le poulet au cidre. C'est le début de la saison des agrumes, alors j'ai pris un joli filets de petites mandarines toutes juteuses et sucrées. Puis un poulet, et j'ai réfléchis à comment...

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Tags: miel, pomme de terre, oignons, mandarine, poulet, échalotte, épices à pain d'épices

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16 novembre 2009

Les crêpes roulées

Je sais pas vous, mais moi j'adore les crêpes roulées. Donc aujourd'hui c'est un petit post sur les crêpes roulées. Rien qui va transcender votre vie, mais du bon et du simple. Pour la garniture, deux solutions (pour moi pour l'instant): Un fromage à...

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Tags: jambon, aneth, crêpes, épices à poulet rôti, mozzarella