Au panda rôti

14 novembre 2009

Boeuf bourguignon

Le bourguignon c'est trop bon. Recemment j'avais trouvé un bon gros bout (presque 900g) de viande à fondue à genre 6€, alors j'm'étais dit que j'allais faire... Un bourguignon. Et bah c'était trop trop bon. J'en avais jamais fait alors j'ai piqué des...

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Tags: pomme de terre, oignons, viande, échalotte, carotte, paprika, boeuf, épices

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11 novembre 2009

Nouilles chinoises améliorées

Pas beaucoup de posts ces temps ci, la motivation est pas trop là, aussi bien pour cuisiner et encore plus pour venir écrire ici. Enfin, un petit plat de pâtes pour se remettre en bain ! Aujourd'hui, une petite suggestion sur "comment améliorer des nouilles...

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Tags: miel, oignons, crevettes, pâtes, curry, poulet, sauce soja, curcuma, ananas, gingembre, échalotte, paprika, poivron

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26 octobre 2009

Croquettes de pomme de terre, saumon à la tomate et au citron

Gros dilemne pour ce post, focaliser sur le saumon (somme toute assez classique) ou sur les croquettes de pomme de terre ? Enfin bon je préfère remplir la catégorie Poissons que la catégorie Plats Divers, donc c'est parti ^^ Première fois que je faisais...

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Tags: fromage, pomme de terre, oignons, tomate, aneth, ail, saumon, cumin, citron

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26 octobre 2009

Cookies tout à la noisette

Encore des cookies (je m'en lasse pas), mais ceux ci avaient été fait par mon amoureux à l'occasion d'un brunch du dimanche: Je sais, le brunch, c'est une activité parfois considérée comme un peu beauf, voir pire, un peu trop branché parisienne qui s'ennuie,...

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Tags: miel, noisette, pralinoise

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24 octobre 2009

Semoule au thon et aux légumes

Il arrive parfois d'avoir envie de légumes, de poisson, mais n'avoir pas grand chose de tout ça et pas de temps pour un truc long ou des courses. Tour des placards... Thon en boite, petits pois en boite, haricots verts en boite, sauce tomate aux légumes...

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Tags: poisson, thon, légumes, semoule

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18 octobre 2009

Tarte citron dorée à l'amande

De fait cette tarte date d'il y a quelques temps, une tentative de tarte au citron sur un fondant à l'amande (qu'on retrouve donc par exemple dans la tarte d'anniv' à la noisette présentée plus bas). C'était très bon, même si l'aspect était un peu abimé...

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Tags: vergeoise, amandes, citron

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18 octobre 2009

Tartelettes d'automne: pommes, noisettes, et bon goût de beurre salé !

Des petites tartelettes, où pour une fois on a pas une base de pâte brisée, mais des biscuits mixés avec du beurre. Ici des galettes bretonnes, et ma foi, c'était délicieux. Je vous donne les proportions pour 4 tartelettes, mais moi j'en ai fait que 3...

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Tags: miel, crème, cannelle, pomme, pralin, vergeoise, noisette, beurre, chantilly

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18 octobre 2009

Crevettes aux saveurs asiatiques

Mon amoureux m'a ramené hier une barquette de crevettes avec la ferme envie que je fasse un truc bon avec. J'avais pas vraiment d'idées, alors j'ai zieuté du coté de la sauce impériale pour voir, et j'ai adapté avec ce qu'il y avait dans mes placards...

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Tags: oignons, crevettes, curry, sauce soja, riz, mirin, sucre

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18 octobre 2009

Poulet au cidre, au four

Un petit plat simple, d'aspect rustique (ça doit être le plat en terre qui me fait ça), qui cuit longtemps, mais le résultat en vaut le coût ! J'avais déjà parlé de poulet cuit dans de l'alcool ici, mais c'était dans la bière au miel. Ce soir c'est poulet...

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Tags: miel, pomme de terre, oignons, poulet, pomme, viande, carotte, épices à pain d'épices, herbes de Provence

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17 octobre 2009

Lasagnes épinards - saumon - pétoncles

Des p'tites lasagnes pour un diner, puisqu'il parait que c'est bon de manger du poisson le soir ! Comme saumon fumé j'ai pris un paquet de... Je sais plus comment ils appellent ça, les tranches qui sont pas assez belles pour être vendues ainsi et qui...

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Tags: crème, fromage, poisson, saumon, épinards, pétoncles, béchamel

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16 octobre 2009

Idées d'hachis parmentier

Pour l'anniversaire de mon petit frêre, le 30 septembre, ma maman a fait rôtir un cuissot de sanglier. Pour vous donner une idée ça ressemble à ça: Autant vous dire qu'on a pas fait les malins. Mais bref, en repartant pour Rennes j'ai embarqué dans mon...

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Tags: crème, fromage, pomme de terre, viande, sanglier

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14 octobre 2009

Pizza boeuf - ananas au miel

Une pizza pour changer un peu du sucré (quoique) ! Je trie un peu mes photos là et je découvre des trucs que j'ai jamais pris le temps de bloguer alors c'est parti. Une tite pizza sucré-salé, mon amoureux adorant les machins avec de l'ananas et tout....

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Tags: miel, fromage, tomate, ananas, pizza, viande

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11 octobre 2009

Tarte d'anniversaire

Ces temps ci je poste pas beaucoup, un peu perdu la motiv', pourtant j'ai quelques trucs en réserve à présenter ! Mais aujourd'hui c'est spécial, puisque je présente le gâteau que j'ai fait pour l'anniv' de la maman de mon amoureux (après celui de sa...

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Tags: chocolat, noisette, ganache, citron, pralinoise

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6 octobre 2009

Les hamburgers

J'adore faire des hamburgers. En général j'prend des bons steacks hachés moelleux Charal parce que un gros steack bien moelleux et juteux, c'est quand même essentiel dans un burger. J'ai pas encore essayé de faire des burgers où les gens mélangent de...

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Tags: miel, fromage, oignons, tomate, viande

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20 septembre 2009

Gâteau d'anniversaire de Daph'

Ce samedi, on a fêté l'anniv' de la soeurette de mon amoureux, Daphné. J'ai eu l'immense honneur de faire le gâteau, et comme elle aime le chocolat, et la noisette, bah j'ai fait un gâteau correspondant. Le plan prévu: - Un brownie chocolat noir-noisette/choco...

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Tags: chocolat, miel, pralin, vergeoise, noisette, pralinoise, meringue