samedi 10 mai 2014

Les feuilletés salés ~ Feuilleté au saumon et aux épinards

J'annonçais ici qu'on parlerait feuilleté au saumon incessament sous peu. Now is the time. On était huit à table pour l'anniv' de ma mother, du coup on a décidé de faire un gros feuilleté au saumon comme plat principal, histoire d'avoir quelque chose de bon mais pas non plus d'excessif (vu le gâteau qui venait après...) Le principe est simple: Du saumon de qualité, de la bonne pâte feuilletée pure beurre (NON je n'avais pas le temps d'en faire), et un peu de travail préparatoire pour n'avoir qu'à le cuire le jour J. Ingrédients: ... [Lire la suite]

mardi 6 septembre 2011

Variation sur les cakes salés

Pour l'anniversaire d'un coupain, je suis arrivée avec trois cakes dont, à mon avis, deux qui méritaient un petit post. Je n'ai pas fait de photo parce que voilà, dans l'ambiance j'y ai pas pensé. Mais bon ! Alors le premier, était aux échalotes, fromage de brebis, noisettes grillées et cumin. Y m'a vachement plus (mais en même temps j'adore le fromage de brebis)Le second était au poulet au curry, avec un peu de citron vert, du lait de coco et des p'tits raisins blonds...Et ma foi il était également carrement pas mal. Et comme on... [Lire la suite]
mercredi 25 novembre 2009

Cakes au poulet - miel - raisins blonds

Pour la pendaison de crémaillère d'un pote, j'suis arrivée avec deux cakes et des crêpes roulées. Les crêpes roulées j'en ai déjà parlé, donc aujourd'hui ça sera cake ! Bon y'en a un (saumon-aneth-pomme verte) qui a eu moins de succès, donc faudra que je re-reflechisse un peu à la recette pour l'améliorer. Mais l'autre on m'a demandé, alors voici. (oui ben c'est la seul photo que j'ai) Les ingrédients: 200g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 10cl d'huile (d'olive !) ou 100g de beurre salé, selon les goûts, les deux... [Lire la suite]
dimanche 1 mars 2009

Le Cake Ultime : comté-noix-jambon cru

Bonjour à tous ! C'est avec émotion que j'inaugure le coin des invités avec le premier cake de ma vie : comté-noix-jambon cru, copié sur une recette marmiton mais sans tomates séchées. On peut même dire que c'est la première fois que je cuisine et que je le fais bien. La dernière fois que j'ai essayé, ma tarte au thon était une quiche. Vous me direz "oui, un cake c'est facile !" Et bien je vous répondrais que oui, ça l'est. Nous allons voir comment. Tout d'abord, les ingrédients pour 8 personnes : "Pâte" :... [Lire la suite]
Posté par Frenhofer à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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