curry - Au panda rôti

19 février 2014

Poulet coco, poireaux et citron

Une petite recette du soir, que je pensais sans prétention, et qui s'est avérée super bonne. Un bon équilibre entre le vin blanc, le citron, le curry, et la coco, qui donne un petit coté un peu piquant, tout en restant doux et fondant. Donc voilà, je...

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Tags: oignons, lait de coco, curry, poulet, dinde, ail, gingembre, poireaux, citron, citron vert, semoule, vin blanc

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18 février 2014

Petis - Galettes de pommes de terre fourrées au boeuf

J'ai passé deux mois l'an dernier à Madagascar, et j'en ai profité pour apprendre un peu de cuisine malgache et indienne. Et y'a un truc que j'ai aimé particulièrement, dans la catégorie "trucs frits à grignoter trop bons", c'est les petis (prononcer...

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Tags: pomme de terre, oignons, curry, ail, gingembre, viande, boeuf, cuisine indienne, petis, oignon nouveau

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4 février 2014

Cari boeuf - bringelles

Je viens de passer plus d'un an à la Réunion, une année où j'ai fait beaucoup de choses, goûté beaucoup de nouveautés, et où je n'ai quasiment pas posté un seul message de cuisine un peu locale.Donc comme ce soir j'ai fait un petit cari à la maison pour...

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Tags: oignons, tomate, curry, curcuma, ail, viande, cumin, boeuf, aubergine, bringelle, cari

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11 juillet 2012

Tourte de coeur de saumon et crevettes rôties

C'est plutôt entre la tourte et la quiche, mais en tout cas c'était bon. Peu d'ingrédients, donc miser sur la qualité bien sur, et pâte faite maison pour encore plus de miam. La pâte on l'a déjà vu ici, elle a fait ses preuves une fois encore. Ingrédients:...

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Tags: crème, oeufs, curry, aneth, saumon, quiche, cumin, crevette, tourte

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15 novembre 2011

Lapin au cumin, au citron et à la crème

Une petite photo très moche faite en 4 secondes dans le noir, d'un plat absolument délicieux. Le principe: Des cuisses de lapin, du bacon, du citron, des épices, un four, et un peu de patience... En plus précis... Pour 2 personnes: . 2 belles cuisses...

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Tags: miel, crème, curry, cumin, citron, poitrine fumée, bacon, lapin

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14 septembre 2011

Pilons de poulet caramélisés marinés au citron vert et au curry

Un bon petit plat rapide comme je les aime, où tout repose sur une marinade réussie et un peu de patience. Attention, c'est très citronné, si vous n'aimez pas trop quand y'a plein de citron, enlevez en un. Une tite photo qualité pourrie encore, vu que...

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Tags: miel, oignons, curry, poulet, sauce soja, citron, citron vert

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6 septembre 2011

Variation sur les cakes salés

Pour l'anniversaire d'un coupain, je suis arrivée avec trois cakes dont, à mon avis, deux qui méritaient un petit post. Je n'ai pas fait de photo parce que voilà, dans l'ambiance j'y ai pas pensé. Mais bon ! Alors le premier, était aux échalotes, fromage...

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Tags: miel, fromage, lait de coco, cannelle, curry, curcuma, cake, échalotte, cumin, noisette, raisins secs, brebis, citron vert, échalote

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18 juillet 2011

Pâtes au curry, poulet lardons caramélisés au sirop d'agave

Une envie soudaine de curry - poulet - lardons. Petit plat improvisé, au goût étonnant, le sirop d'agave caramélisant sans presque sucrer, ce qui donne un petit coté subtil à la recette. Idéal à mon avis pour ceux n'aimant pas trop le sucré-salé, ou pour...

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Tags: crème, lardons, curry, poulet, curcuma, viande, cumin, petits pois, sirop d'agave

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14 juillet 2010

Salade fraîche de riz aux agrumes et au saumon

Enfin un vrai repas d'été !Dommage, ici il pleut. Une salade aux agrumes et au saumon, étonnante, très fraiche, et oui, tout se marrie bien ensemble. Y'a quoi dedans: . Un pamplemousse et une orange (à dessert, plus facile pour l'éplucher). Du saumon...

Posté par Eoine à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, curry, pamplemousse, agrumes, orange, riz

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13 juin 2010

Curry de crevettes et poisson à la coco

Un peu de salé pour changer, avec un classique toujours efficace.Rapidement prêt, rapidement mangé avec des petits grognements de miamzir. Ce qu'il faut pour nourrir 3-4 affamés en manque de poisson : . Environ 125g de petites crevettes roses surgelées....

Posté par Eoine à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, crevettes, poisson, pâtes, curry, sauce soja, curcuma, colin

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19 mars 2010

Emincés de Poulet Coco/Curry

Et hop, une nouvelle petite contribution dans la veine des recettes faciles/pas trop chiantes/difficiles a rater. Et pour changer cette fois pas de siave dans la recette ;) A la base l'idée (bon, pas exclusive, je suis sur que plein de personnes ont déjà...

Posté par Avathar à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, curcuma, coco

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14 janvier 2010

Riz délicieux sucré-salé

A la base c'était des côtes de porc marinées dans du miel et de la sauce soja (et du curry et des herbes de Provence), mais le riz qui a cuit dedans était tellement bon (et les côtes un peu sèches et pas incroyables) que je vais plutôt parler de celui-ci....

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Tags: miel, curry, sauce soja, curcuma, riz, herbes de Provence

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19 décembre 2009

Poulet aux agrumes et au curry

Encore un nouvel arrivant dans ma saga du Poulet au four. Ici on fait résolument dans l'hiver, avec un cocktail d'agrumes de saison et quelques légumes, épices, et du miel. Nouvel arrivant, le lardon, qui à cuire dans ce jus va devenir moelleux et sucré,...

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Tags: miel, lardons, pomme de terre, oignons, curry, poulet, pamplemousse, agrumes, orange, épices à poulet rôti, citron, carotte

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11 novembre 2009

Nouilles chinoises améliorées

Pas beaucoup de posts ces temps ci, la motivation est pas trop là, aussi bien pour cuisiner et encore plus pour venir écrire ici. Enfin, un petit plat de pâtes pour se remettre en bain ! Aujourd'hui, une petite suggestion sur "comment améliorer des nouilles...

Posté par Eoine à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, oignons, crevettes, pâtes, curry, poulet, sauce soja, curcuma, ananas, gingembre, échalotte, paprika, poivron

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18 octobre 2009

Crevettes aux saveurs asiatiques

Mon amoureux m'a ramené hier une barquette de crevettes avec la ferme envie que je fasse un truc bon avec. J'avais pas vraiment d'idées, alors j'ai zieuté du coté de la sauce impériale pour voir, et j'ai adapté avec ce qu'il y avait dans mes placards...

Posté par Eoine à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, crevettes, curry, sauce soja, riz, mirin, sucre