mercredi 15 janvier 2014

Bûche aux fruits exotiques de Noël

Une mousse aux fruits de la passion, un insert à la mangue fraiche, de la meringue italienne, et voilà ça fait une bien bonne bûche. Rien de bien dur, il faut simplement bien gérer son temps, avoir de la place au congel' et ne sortir la bûche que le jour même pour ne pas perdre en qualité de la mousse. Ingrédients: . 250g de jus de fruits de la passion (frais, vous garderez éventuellement quelques pépins pour la déco). 150g de meringue italienne(2 blancs d'oeufs pour 120g de sucre et 30g d'eau). 200g de crème fraiche liquide... [Lire la suite]