dimanche 10 octobre 2010

Pizza express au magret de canard séché maison

Vous vous rappellez, y'a deux semaines je parlais de magret séché qui pendouillait dans mon frigo. Well, le temps est venu de le manger, et je l'ai décroché pour la première fois dimanche soir, le temps d'en couper de belles tranches pour une pizza rapide. Il me restait un peu de pâte à pizza d'un poulet en croute de la veille (similaire en mieux à celui là... Pourquoi mieux ? Parce qu'il était fourré à de délicieuses girolles du marché, et d'ail/échalotes/oignons divers aussi... Gnaaah, bref). J'ai ouvert un bocal de sauce... [Lire la suite]
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lundi 27 septembre 2010

Magret de canard séché

Ouverture d'une nouvelle catégorie, qui peut prêter un peu sujet à caution. En effet "fait maison" sur un blog de cuisine ça veut pas dire grand chose, puisqu'à priori on est pas vraiment là pour tester du plat Picard tout prêt.Néanmoins elle accueillera les petits trucs qu'on achète souvent tel quel et que j'ai décidé de faire moi-même.En effet, je suis dans une période où j'ai envie de faire des trucs de mes petites mains et voir si c'est aussi bon que ce qu'on peut acheter, en général à des prix de fou.Dans mes envies immédiates...... [Lire la suite]
Posté par Eoine à 19:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 9 août 2010

Pizza au magret de canard sur un lit de champignons

Une petite envie de pizza, un passage au supermarché, et on arrive à ça ! Un lit de champignons agrémentés d'ail, de persil et de mozza. Du magret. Un peu de miel. Et voilà. Ingrédients: . Une pâte à pizza. Un magret de canard. Un mélange de champignons, frais, en boite, surgelés.... Une ou deux CS de crème fraîche semi-épaisse. Une boule de mozzarella. Deux CS de persil haché. 2 gousses d'ail. 2-3 cc de bon miel. Une échalote (j'en avais pas mais ça doit être trop bon avec) Marchasuiv': . Préchauffer le four à 210° .... [Lire la suite]
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samedi 28 février 2009

Magret de canard au pamplemousse et à l'ananas

Avant tout, je tiens à préciser: Non, je ne passe pas mon temps à manger des trucs de ouf avec du saumon et du magret partout. Je suis étudiante en université française, je rappelle :p Simplement, pour le repas célébrant nos six mois de relation avec mon amoureux, il avait fait des bonnes choses (que je vais ptète tenter de lui faire poster ici), et il restait des produits non utilisés. Dont un magret. Que j'avais envie d'accomoder avec un agrume, mais pas de l'orange. Et on avait envie de fruits et de sucré-salé, donc ananas,... [Lire la suite]