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Au panda rôti
orange confite
23 avril 2014

Chocolats de Pâques

Chocolats de Pâques
Hé ben c'est le désert ici !Quelques jours que j'ai rien posté, et le temps passe à une vitesse folle. Pour Pâques je ne vous montrerai pas le gâteau, il était franchement laid (mais très bon). En revanche j'peux vous faire voir mes petits chocolats que...
Posté par Eoine à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  pralin,  noisette,  amandes,  caramel beurre salé,  caramel,  orange confite,  fruits confits,  pistache,  Valrhona,  cédrat,  fève de cacao,  pâte de pistache

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4 mars 2014

Rôti de porc confit au cidre, farci d'amande et d'orange

Rôti de porc confit au cidre, farci d'amande et d'orange
Un peu de salé pour changer de tous ces gâteaux ! (ou pas, vu que y'a quand même de l'orange confite dans ce plat, mais bon on voit l'idée :D) Un bon rôti, longuement cuit a feu doux en cocotte, avec plein de bonnes choses comme on les aime dedans et...
Posté par Eoine à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  oignons,  porc,  ail,  orange,  gingembre,  amandes,  cidre,  orange confite,  fruits confits,  Glaçon

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1 février 2014

Galette des rois moelleuse aux agrumes

Galette des rois moelleuse aux agrumes
On est arrivés fin Janvier, et je n'ai toujours pas mangé de galette des rois. J'ai fêté les rois dans le sud de la France une fois ou feux certes, mais si la couronne briochée est sympathique de temps en temps, je reste une grosse fan de Frangipane....
Posté par Eoine à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  orange,  noisette,  amandes,  citron,  beurre,  zeste,  crème d'amandes,  orange confite,  pâte feuilletée

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