pamplemousse - Au panda rôti

1 février 2014

Galette des rois moelleuse aux agrumes

On est arrivés fin Janvier, et je n'ai toujours pas mangé de galette des rois. J'ai fêté les rois dans le sud de la France une fois ou feux certes, mais si la couronne briochée est sympathique de temps en temps, je reste une grosse fan de Frangipane....

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Tags: pamplemousse, orange, noisette, amandes, citron, beurre, zeste, crème d'amandes, orange confite, pâte feuilletée

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7 août 2012

Cupcakes chocolat - agrumes

Aujourd'hui on est dans la base légère, très légère, et dans la crème riche, généreuse, au bon goût de chocolat et de mineolas.Le biscuit de Savoie aérien est le support parfait pour cette ganache fouettée et allégée par un oeuf en neige. Enfin je trouve....

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Tags: chocolat, crème, pamplemousse, agrumes, orange, ganache, pralinoise, biscuit de Savoie, huile essentielle, cupcake, mineolas

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25 novembre 2010

Tarte au citron et au pamplemousse, pépites de cranberries au chocolat blanc

A la base, une envie de tester deux choses: . Mon nouveau plan de travail et son plateau en granit (faut savoir que depuis janvier je faisais la cuisine sur une planche posée sur deux tréteaux hein :D) . Un bouquin formidable que m'a offert mon papa,...

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Tags: pamplemousse, vanille, citron, citron vert

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14 juillet 2010

Salade fraîche de riz aux agrumes et au saumon

Enfin un vrai repas d'été !Dommage, ici il pleut. Une salade aux agrumes et au saumon, étonnante, très fraiche, et oui, tout se marrie bien ensemble. Y'a quoi dedans: . Un pamplemousse et une orange (à dessert, plus facile pour l'éplucher). Du saumon...

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Tags: tomate, curry, pamplemousse, agrumes, orange, riz

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6 mai 2010

Essais de bouchées à l'amande et framboise (et chocolat)

Longtemps que je n'avais pas posté, faut dire que je cuisine pas beaucoup ces temps ci, ou alors rien de suffisamment valable pour que je poste ! La semaine dernière, j'ai fait quelques essais de mini-tartelettes, en me basant sur ces recettes déjà vu...

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Tags: chocolat, framboise, pamplemousse, gingembre, amandes

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19 décembre 2009

Poulet aux agrumes et au curry

Encore un nouvel arrivant dans ma saga du Poulet au four. Ici on fait résolument dans l'hiver, avec un cocktail d'agrumes de saison et quelques légumes, épices, et du miel. Nouvel arrivant, le lardon, qui à cuire dans ce jus va devenir moelleux et sucré,...

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Tags: miel, lardons, pomme de terre, oignons, curry, poulet, pamplemousse, agrumes, orange, épices à poulet rôti, citron, carotte

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31 juillet 2009

Les cookies d'1h du mat'

Petite lubie nocturne, faire des cookies. Ces temps ci, entre autre (...), je joue aux Sims 3, et ils passent leurs temps à cuisiner des trucs de ouf, ce qui me travaille un peu. Du coup, à force de voir mon bonhomme faire des cookies j'ai eu une folle...

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Tags: chocolat, miel, noix de coco, pamplemousse, agrumes, orange, vergeoise

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30 juillet 2009

Tiramisu: Framboises, citron, coulis de fruits rouges acidulé

Bon mon tiramisu, malgré le fait qu'il était super bon sa race, n'a pas très bien rendu en photos. Que ce soit pendant la préparation (elles sont toutes floues mes belles photos de étape par étape et tout) ou même dans l'assiette, c'est une horreur je...

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Tags: framboise, pamplemousse, citron, fruits rouges, mascarpone

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29 juillet 2009

Aiguillettes de poulet au curry, accompagnées de pommes râpeuses

Un peu n'importe quoi mon titre, je sais ! Si je dis pommes râpeuses, c'est que simplement après les avoir faites cuire j'ai rajouté un fromage frais (genre fromage blanc quoi mais maintenant j'ai l'impression qu'on parle plus que de fromages frais partout...),...

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Tags: miel, oignons, cannelle, curry, poulet, pomme, pamplemousse, épices à poulet rôti

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23 mai 2009

Brochettes de dinde au pamplemousse et à la pomme

Une envie de cuisiner un peu léger (en tout cas plus que d'habitude), et comme on aime toujours autant les mélange sucré-salé au sein de mon couple, bah... Des ptites brochettes toutes simples ! Pour 6 brochettes: . 3 filets de dinde . Deux pommes (des...

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Tags: dinde, pomme, pamplemousse, vinaigre de Xérès, gingembre

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28 février 2009

Magret de canard au pamplemousse et à l'ananas

Avant tout, je tiens à préciser: Non, je ne passe pas mon temps à manger des trucs de ouf avec du saumon et du magret partout. Je suis étudiante en université française, je rappelle :p Simplement, pour le repas célébrant nos six mois de relation avec...

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Tags: miel, fromage, ananas, magret, pamplemousse, vinaigre de Xérès