mardi 28 septembre 2010

Gratin de choux fleur aux deux oignons

Aujourd'hui, un petit gratin entièrement végétal, très digeste et super bon, pour peu qu'on ne mange pas tout le plat à deux.(sur le coup ça semblait une bonne idée...)A servir en accompagnement ou plat unique, suivant.. bah suivant vos envies. Pourquoi deux oignons ?Bah parce que y'en a des violets et des normaux, deux teintes et deux petits goûts différents.Pourquoi végétal ?La sauce est faite à base de lait de coco, au goût très doux qui se marie très bien avec l'oignon et le choux fleur.N'importe quel lait (végétal ou animal)... [Lire la suite]
Posté par Eoine à 13:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 17 août 2010

Mes premiers cannellonis

Je sais pas pourquoi, j'en avais jamais fait, et j'ai eu une envie soudaine d'essayer samedi en faisant des courses.Quelques ingrédients plus tard... Une bonne farce que je garderai pour le futur ! Pour un bon plat (15 cannellonis remplis): . 250g de chair à saucisse. 1 CS d'herbes de Provence. 2 oeufs. 2 grandes tranches de pain de mie. 2 belles échalotes. 2 gousses d'ail. 1 petite boite de petits pois. Une petite carotte. 2 CS de parmesan rapé. Du fromage rapé (ou encore du parmesan) . Des cannellonis . 1 boite de tomates... [Lire la suite]
jeudi 8 juillet 2010

Sauce tomate à la viande rapide !

Comment se faire un bon miam rapide le midi quand on a pas beaucoup de temps ni d'envie ?La solution la plus courante reste les pâtes, mais plutôt qu'ouvrir un pot de sauce tomate du supermarché, autant le faire soi-même !Parce que c'est quand même vachement meilleur. Proportions pour une personne: - Un steak haché ou 100g de viande haché, si on est pointilleux- Un petit oignon- deux tomates- Epices. J'ai mis miel et basilic, perso- Du parmesan ou du fromage rapé- deux poignées de pâtes Digression: Comme j'ai fait des brochettes... [Lire la suite]
Posté par Eoine à 12:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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