750 grammes
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Au panda rôti
pralin
23 avril 2014

Chocolats de Pâques

Chocolats de Pâques
Hé ben c'est le désert ici !Quelques jours que j'ai rien posté, et le temps passe à une vitesse folle. Pour Pâques je ne vous montrerai pas le gâteau, il était franchement laid (mais très bon). En revanche j'peux vous faire voir mes petits chocolats que...
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20 janvier 2014

La couronne en chocolat homemade

La couronne en chocolat homemade
Dans ma tête quand j'ai écrit mon message de spoiler, j'm'étais dis que j'aurais le courage de faire un super post sur le temperage du chocolat et tout ça et tout ça. Il s'avère que non. Peu avant Noël, en nous balladant dans les rues de Brest with my...
28 décembre 2013

Gâteau tout chocolat d'anniversaire

Gâteau tout chocolat d'anniversaire
Pour mon anniversaire, c'est moi qui me suis mis en cuisine, pour le plus grand bonheur de ma maman. Cassolettes de fondue de poireau et pétoncles, Tajine d'agneau, et un gros gâteau au chocolat. Et donc voilà le gâteau au chocolat en question. Le principe:...
3 février 2011

Galette des rois

Galette des rois
C'était la saison des galettes alors j'en ai profité pour en faire quelques unes (trois exactement, dont deux réussies... La première ayant totalement raté pour cause de soudure mal faite et de frangipane qui a coulé partout sur la plaque... bref) En...
20 janvier 2011

Friands de pommes aux raisins et cranberries

Friands de pommes aux raisins et cranberries
Des petits essais de sortes de chaussons à la pomme, qui ont pas tourné comme je voulais exactement (j'ai perdu beaucoup de pâte dans l'affaire alors j'ai du servir le reste de compote à coté. C'était vachement bien).Le résultat m'a beaucoup plu en tout...
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22 décembre 2010

C'est mon anniversaire ♪

C'est mon anniversaire ♪
23 ans aujourd'hui !Alors avec ma maman on a fait un gâteau. Un bon biscuit quasiment composé que de noix et noisettes, une mousse faite d'une ganache à la mascarpone aérée de crème fouettée, et du "pralin" maison. Moelleux, léger, se mange sans faim,...
12 avril 2010

Tarte au chocolat et aux cerises confites

Tarte au chocolat et aux cerises confites
J'avais une pâte feuilletée qui attendait dans mon frigo, et dans une optique de "je vide mes placards et frigos", j'en ai fait une petite tarte.Les cerises viennent d'un bocal de "gelée" de cerises qui était pas gélifiée, j'ai donc pu égoutter les cerises...
18 octobre 2009

Tartelettes d'automne: pommes, noisettes, et bon goût de beurre salé !

Tartelettes d'automne: pommes, noisettes, et bon goût de beurre salé !
Des petites tartelettes, où pour une fois on a pas une base de pâte brisée, mais des biscuits mixés avec du beurre. Ici des galettes bretonnes, et ma foi, c'était délicieux. Je vous donne les proportions pour 4 tartelettes, mais moi j'en ai fait que 3...
20 septembre 2009

Gâteau d'anniversaire de Daph'

Gâteau d'anniversaire de Daph'
Ce samedi, on a fêté l'anniv' de la soeurette de mon amoureux, Daphné. J'ai eu l'immense honneur de faire le gâteau, et comme elle aime le chocolat, et la noisette, bah j'ai fait un gâteau correspondant. Le plan prévu: - Un brownie chocolat noir-noisette/choco...
7 juillet 2009

Les cookies de Charlotte

Les cookies de Charlotte
Y faut savoir que dans les classiques des biscuits, il s'en trouve un qui a toujours été recalcitrant à mes envies: Le cookie. Quelle que soit la recette, ça finissait toujours en truc fondu, informe, plat, mou, ou pire qui s'est tellement étalé que la...
23 avril 2009

Gâteau brun fourré aux fraises

Gâteau brun fourré aux fraises
Encore un gâteau ! Je sais, ça fait beaucoup. Hier j'avais envie de faire des macarons, j'avais tout prévu, c'était L'Heure de la Revanche du Macaron, et je me suis rendu compte qu'il me manquait une centaine de grammes de sucre glace. Alors j'ai rangé...
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