pralinoise - Au panda rôti

28 décembre 2013

Gâteau tout chocolat d'anniversaire

Pour mon anniversaire, c'est moi qui me suis mis en cuisine, pour le plus grand bonheur de ma maman. Cassolettes de fondue de poireau et pétoncles, Tajine d'agneau, et un gros gâteau au chocolat. Et donc voilà le gâteau au chocolat en question. Le principe:...

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Tags: chocolat, brownie, orange, pralin, noisette, amandes, ganache, pralinoise, chantilly, mousse, chocolat en poudre, zeste, cacao Barry, crème fouettée

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11 août 2012

Cupcakes Chocolat et Fruits rouges - sans oeuf

Nouvelle étape dans ma recherche cupcakesque, avec comme contrainte de trouver une recette sans oeuf. Je me suis inspirée ici et là pour le biscuit et la crème. Ingrédients: Pour 12 cupcakes Les gâteaux: . 200g de farine. 100g de sucre roux . 45g de beurre....

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Tags: chocolat, framboise, miel, crème, cassis, fruits rouges, pralinoise, chantilly, mûre, agar agar, cupcake, petits suisses

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7 août 2012

Cupcakes chocolat - agrumes

Aujourd'hui on est dans la base légère, très légère, et dans la crème riche, généreuse, au bon goût de chocolat et de mineolas.Le biscuit de Savoie aérien est le support parfait pour cette ganache fouettée et allégée par un oeuf en neige. Enfin je trouve....

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Tags: chocolat, crème, pamplemousse, agrumes, orange, ganache, pralinoise, biscuit de Savoie, huile essentielle, cupcake, mineolas

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6 février 2012

Cookie tout chocolat, orange

Quelques photos de chouettes cookies que j'ai fait cet après-midi, une envie de tester l'arôme d'orange qu'une copine de forum m'a envoyé, et une envie de chocolat... La recette ne change pas, elle a été mainte fois éprouvée sur ce blog, mais c'est toujours...

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Tags: chocolat, miel, orange, pralinoise

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22 décembre 2010

C'est mon anniversaire ♪

23 ans aujourd'hui !Alors avec ma maman on a fait un gâteau. Un bon biscuit quasiment composé que de noix et noisettes, une mousse faite d'une ganache à la mascarpone aérée de crème fouettée, et du "pralin" maison. Moelleux, léger, se mange sans faim,...

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Tags: chocolat, noix, vanille, pralin, noisette, amandes, pralinoise

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30 septembre 2010

Petites variations sur le brownie et les cookies

Pas vraiment de quoi faire deux posts, mais quelques idées pour présenter un peu différemment des bons gâteaux. Le brownie cuit en ramequin de verre: (avant la mise au four) (A la sortie du four) Deux brownies moelleux, encore un peu fondant au coeur,...

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Tags: chocolat, brownie, noisette, amandes, pralinoise, chocolat blanc, arachide, cookies

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13 août 2010

Riz au lait comme je l'aime

J'adore le riz au lait, d'ailleurs je crois que c'est un des premiers trucs que j'ai fait "toute seule" (avec une copine de l'école en fait, y'a environ... 12 ans ? Aaaaaah).J'en ai donc fait des quantités à travers le temps, et voici ma recette ultime...

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Tags: cannelle, vanille, riz, pralinoise, lait, riz au lait

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31 juillet 2010

Brochettes de roulés de crêpes

Ce soir, des petites brochettes de roulés de crepes sucrées, que j'ai inventées pour participer au concours du blog Chic et Gourmand.Et ma foi c'était bien bon.Assez facile à faire en plus, et variable à l'infini. Le principe: . 3 pâtes à crêpes de couleurs...

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Tags: chocolat, crêpes, ganache, mascarpone, pralinoise, roulés

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29 juillet 2010

Mousse glacée au mascarpone, chocolat blanc aux noisettes

Regioneo avait organisé un concours sur le thème de la glace y'a quelques semaines. Le temps que je me réveille c'était fini, mais j'ai quand même fait un petit dessert dans le thème !Alors je le présente ici. Alors y'a quoi ? Un palet choco blanc, pralinoise,...

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Tags: vanille, noisette, mascarpone, pralinoise, mousse, chocolat blanc, glace

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20 juillet 2010

Gâteau au yaourt et fruits secs, glaçage choco blanc

Un p'tit gâteau fait pour l'anniv d'un coupain. J'avais pas trop de courage alors j'ai pris ce qui me tombait sous les mains et j'en ai fait un gâteau. Apparement les gens ont aimé donc le voici ! Bon j'ai pensé après que j'aurais pu faire un glaçage...

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Tags: chocolat, yahourt, fraises, gingembre, noisette, ganache, pralinoise, chocolat blanc, fruits séchés, yaourt

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3 juillet 2010

Roulé à la pralinoise et aux fruits rouges

A la base on m'avait dit "on se fait un repas tranquille, on sera 4 ou 5", donc j'avais prévu le dessert en conséquence. Puis finalement ça s'est fini en apéro qui a duré des heures avec une dizaine de personne, du coup mon gâteau était un peu petit....

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Tags: chocolat, cassis, framboises, fruits rouges, pralinoise, cerise, génoise, groseille, mûre

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6 juin 2010

Gâteau génoise fourré à la pralinoise et aux framboises, décors pâte d'amandes

Tout un programme ! Ce midi la famille de mon amoureux est venue manger ici, donc j'ai tenté de faire un repas un peu soigné.Curry de poulet (curry, curcuma, cumin, gingembre, cannelle, miel de foret, bonne sauce tomates aux légumes... le mélange gagnant),...

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Tags: amandes, framboises, mascarpone, pralinoise, génoise, pâte d'amandes

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12 avril 2010

Tarte au chocolat et aux cerises confites

J'avais une pâte feuilletée qui attendait dans mon frigo, et dans une optique de "je vide mes placards et frigos", j'en ai fait une petite tarte.Les cerises viennent d'un bocal de "gelée" de cerises qui était pas gélifiée, j'ai donc pu égoutter les cerises...

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Tags: chocolat, crème, pralin, ganache, pralinoise, cerise, gelée

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6 février 2010

Tartelettes sans cuisson - 2 (noisette et ganache pralinoise, sirop d'érable)

La suite des tartelettes, avec un petit concentré de bonheur, et l'introduction du sirop d'érable, rarement vu dans ce blog encore. J'adore ça pourtant. Si vous c'est pas votre trip, du miel c'est tout aussi bien ! Si vous aimez les noisettes et la pralinoise,...

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Tags: chocolat, sirop d'érable, vanille, noisette, épices à pain d'épices, pralinoise, mousse

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2 décembre 2009

Cookies à l'amande, au citron, à la pralinoise

Qu'est-ce qui se cache dans cette boite ? Bon théoriquement si vous avez lu mon titre vous le savez déjà. Des cookies, pour me remonter le moral. Mon amoureux est malade donc je suis toute seule chez moi, alors je me suis dit autant se faire plaisir un...

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Tags: chocolat, amandes, citron, pralinoise