lundi 18 juillet 2011

Pâtes au curry, poulet lardons caramélisés au sirop d'agave

Une envie soudaine de curry - poulet - lardons. Petit plat improvisé, au goût étonnant, le sirop d'agave caramélisant sans presque sucrer, ce qui donne un petit coté subtil à la recette. Idéal à mon avis pour ceux n'aimant pas trop le sucré-salé, ou pour changer du sucre et du miel.   Ingrédients pour 3 assiettes normales: . Des pâtes qui accrochent bien la sauce (vous voyez les quantités hein) . Un blanc de poulet (mettez en 2 pour 4 personnes). 200g de lardons. 2 CS de crème épaisse. 2 CS de sirop d'agave. Une petite... [Lire la suite]

lundi 21 mars 2011

Non-tarte aux fraises de Printemps

Pour fêter le Printemps, une petite tarte aux fraises un peu spéciale: . Pas de pâte à tarte, et une fausse crème patissière pas du tout patissière   Alors y'a quoi. Un biscuit de Savoie (encore !), une crème à base de lait d'amandes et de crème de riz, et des fraises. Pourquoi ?  Bah parce que j'avais plus que 3 oeufs, pas de lait normal, pas envie de faire une pâte à tarte, bref... Voilà quoi.Ben c'est très bon, surement moins gras qu'une tarte à la crème patissière (vu que à part un peu de beurre pour le moule y'en a... [Lire la suite]