Articles populaires – Au panda rôti

6 juillet 2009

Quiche à la coco, à la crevette et au poulet, épinards, tomates, ricotta

Ceci est une nouvelle version de cette quiche, plus colorée, plus fondante grace à la Ricotta, et avec une pâte brisée maison. Pour la confectionner... . Des crevettes, une grosse poignée . Du poulet, un gros filet . Une tomate ou deux . 200-250g d'épinards...

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Tags: fromage, tomate, lait de coco, crevettes, poulet, épinards, épices à poulet rôti, Ricotta

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25 avril 2009

Curry jaune de pommes et d'ananas jaunes

J'insiste sur le mot jaune, ce plat était totalement jaune. Et fait très rapidement, et bien bon, et en plus j'aime bien les photos alors bon. Et puis ça change des gâteaux ! Pour ce curry sucré-salé à souhait (4 parts): Deux pommes, jaunes, moi j'avais...

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Tags: miel, curry, poulet, curcuma, pomme, ananas, orange, gingembre

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29 octobre 2010

Tartiflette de patates douces au vin blanc et au miel

Deux patates douces qui attendaient depuis deux semaines dans un coin de ma cuisine.Une collègue de bureau qui me parlait de tartiflette au vin blanc. Un goût immodéré pour le fromage à tartiflette.Bon bah voilà... Au final, la patate douce c'est sucré,...

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Tags: fromage, lardons, oignons, épices, patate douce, tartiflette, vin

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2 mars 2014

Tartelettes sablées au fondant pistache, abricots

Une pâte sablée croustillante, au bon goût de beurre et de vanille. Un fondant à la pistache, moelleux et léger. Des abricots, pour aciduler et donner une touche fruitée tout à fait bienvenue.Bref, des petites tartelettes de dimanche très cool, qui m'ont...

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Tags: vanille, amandes, abricot, tartelette, pâte sablée, fondant, moelleux, pistache

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25 février 2014

Brioches la suite, aux clémentines confites, et aux pépites de chocolat

Pas un long post ce soir, la suite de celui de hier, qui parlait déjà brioche ! J'ai refait une pâte cet aprem, avec ces proportions: (pour 20-21 brioches) . 500g de farine: 400g de T55, 100g de T150. 1 cube d 25g de levure fraiche, + un fond de lait...

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Tags: chocolat, mandarine, brioche, farine complète, fruits confits, levure fraiche, clémentine, pépites de chocolat

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25 mars 2014

Pommes cuite au coeur de cheesecake

Une petite recette tirée d'un livre bien sympa que j'ai retrouvé sur une étagère.Enfin, j'ai modifié la moitié de la recette donc bon, mais on va dire que l'inspiration part de là ! Quelques pommes évidées, du biscuit émietté mode crumble, une crème au...

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Tags: cannelle, pomme, vanille, caramel beurre salé, cheesecake, cassonnade, fromage frais, Tuc

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14 août 2010

Salade rapide vinaigrée au miel

Je parlais hier, dans mon post sur le miel, du vinaigre assorti commandé également.On a pas attendu longtemps pour le tester puisque ce midi... Un peu de mâche, un peu de viande des grisons et de jambon sec, de la vraie mozzarella de bufflonne, un peu...

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Tags: fromage, noix, mozzarella, salade, camembert, jambon sec, viande des grisons, vinaigre

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3 juin 2009

Le gâteau "y'en a"

J'aurais pas vraiment osé poster ce gâteau si les photos n'avaient pas été aussi sympas. M'enfin d'abord contexte et explication du gâteau: Dans le post précédent j'évoque l'anniversaire de l'amoureux, et je disais que j'allais ptète faire un gâteau....

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Tags: lait de coco, noix de coco, cannelle, agrumes, vanille, gingembre, vergeoise, noisette

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5 août 2009

Poulet à la bière au miel et au miel (et aux épices cool)

P'tit repas entre amis hier, qui m'a conduit à commettre ceci: Deux poulets, quelques pommes de terre, deux gros oignons, 5-6 gousses d'ail, 3 carottes, 2 citrons tranchés, quelques tomates coupées, et voilà ! Et bien sur deux bières des ours (bière au...

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Tags: miel, pomme de terre, oignons, poulet, ail, bière, carotte, épices à pain d'épices

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31 juillet 2009

Les cookies d'1h du mat'

Petite lubie nocturne, faire des cookies. Ces temps ci, entre autre (...), je joue aux Sims 3, et ils passent leurs temps à cuisiner des trucs de ouf, ce qui me travaille un peu. Du coup, à force de voir mon bonhomme faire des cookies j'ai eu une folle...

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Tags: chocolat, miel, noix de coco, pamplemousse, agrumes, orange, vergeoise

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26 juillet 2009

Variations sur les crumbles individuels - Partie Un

Voilà, j'ai eu une petite crise crumbles, donc voici quelques messages pour seconder celui-ci. J'ai trouvé des abricots jolis et de belles pêches à mon supermarché, ce qui m'a encouragé à en prendre pleins pour cuisiner (ou manger comme ça hein). J'ai...

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Tags: chocolat, miel, cannelle, pomme, vanille, gingembre, cassis

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3 décembre 2011

Bouchées sans cuisson au citron vert

Une envie nocturne (enfin.. nocturne.. 6h du mat' quoi, faisait encore nuit !) de mini-tartelettes, et l'obligation de faire un truc sans bruit (voisins...) et sans cuisson (flemme...). Des petites tartelettes toutes choutes, faciles à faire, rapides,...

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Tags: chocolat, citron, beurre, biscuits, petit beurre, vert

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15 août 2010

Tarte à la frangipane et à l'amande

Un dessert pas vraiment léger pour ce coup ci, mais rapide à faire et pas mauvais du tout.En cherchant de l'amande au rayon aide culinaire, je suis tombée sur les sachets de mélange à frangipane toute prête. Alors j'ai essayé...Et ma foi ça a une odeur...

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Tags: chocolat, crème, noix, noisette, amandes, ganache, frangipane

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8 juillet 2010

Sauce tomate à la viande rapide !

Comment se faire un bon miam rapide le midi quand on a pas beaucoup de temps ni d'envie ?La solution la plus courante reste les pâtes, mais plutôt qu'ouvrir un pot de sauce tomate du supermarché, autant le faire soi-même !Parce que c'est quand même vachement...

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Tags: fromage, tomate, pâtes, viande, boeuf, parmesan, sauce

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9 février 2014

J'ai faim. Maintenant. Quand est ce qu'on mange grand schtroumpf?

Matin gens :) Bien donc je préviens, je suis mauvaise cuisinière. Je sais faire les trucs crus. Dès qu'il y a une histoire de poêle de cuisson ou de rôtissage je suis foutue. Donc pour commencer une petite recette pour un dimanche midi de flemme, fastoche...

Posté par Diab_ à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chèvre, ciboulette, câpres, mesclun, olive, tapenade

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22 janvier 2011

Pizza jambon - boeuf fondante

Une pizza très classique, mais j'ai trouvé le rajout de viande de boeuf fine très sympa donc voilà, je poste, si ça peut en inspirer. Ingrédients: . Une boule de pâte à pizza. 2 tranches de jambon. 1 barquette de viande à carpaccio de boeuf (reste d'une...

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Tags: champignons, jambon, pizza, viande, mozzarella, boeuf, carpaccio

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14 septembre 2011

Pilons de poulet caramélisés marinés au citron vert et au curry

Un bon petit plat rapide comme je les aime, où tout repose sur une marinade réussie et un peu de patience. Attention, c'est très citronné, si vous n'aimez pas trop quand y'a plein de citron, enlevez en un. Une tite photo qualité pourrie encore, vu que...

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Tags: miel, oignons, curry, poulet, sauce soja, citron, citron vert

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17 décembre 2010

Carbonara à la courgette

Un petit plat de pâtes sympathique, qui permet de manger des légumes tout en se goinfrant de lardons et de fromage. Ultra crémeux, plein de goûts et facile à faire. Pour 4 parts: . Des pâtes (je sais pas moi.. vous voyez les quantités quoi). 3 petites...

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Tags: miel, fromage, lardons, oignons, tomate, pâtes, courgette

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22 décembre 2010

C'est mon anniversaire ♪

23 ans aujourd'hui !Alors avec ma maman on a fait un gâteau. Un bon biscuit quasiment composé que de noix et noisettes, une mousse faite d'une ganache à la mascarpone aérée de crème fouettée, et du "pralin" maison. Moelleux, léger, se mange sans faim,...

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Tags: chocolat, noix, vanille, pralin, noisette, amandes, pralinoise

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9 août 2010

Pizza au magret de canard sur un lit de champignons

Une petite envie de pizza, un passage au supermarché, et on arrive à ça ! Un lit de champignons agrémentés d'ail, de persil et de mozza. Du magret. Un peu de miel. Et voilà. Ingrédients: . Une pâte à pizza. Un magret de canard. Un mélange de champignons,...

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Tags: champignons, magret, ail, persil, pizza, Canard, mozzarella

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18 novembre 2009

Poulet épicé à la mandarine et au miel

Un p'tit poulet encore, qui suit le poulet à la bière au miel et le poulet au cidre. C'est le début de la saison des agrumes, alors j'ai pris un joli filets de petites mandarines toutes juteuses et sucrées. Puis un poulet, et j'ai réfléchis à comment...

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Tags: miel, pomme de terre, oignons, mandarine, poulet, échalotte, épices à pain d'épices

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15 juillet 2009

Crumbles individuels à la pomme, au caramel au beurre salé, miel et amandes

Aujourd'hui, de délicieux petits crumbles, au bon goût de beurre breton, à la pâte à la cannelle et à l'amande, caramélisés au miel et au sel... Gaaah ! Crumbles renversés d'ailleurs, puisqu'ils sont cuits en moule et démoulés à l'envers. Et ça n'en est...

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Tags: miel, cannelle, pomme, vanille, amandes, cassonade, caramel beurre salé

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12 avril 2010

Tarte au chocolat et aux cerises confites

J'avais une pâte feuilletée qui attendait dans mon frigo, et dans une optique de "je vide mes placards et frigos", j'en ai fait une petite tarte.Les cerises viennent d'un bocal de "gelée" de cerises qui était pas gélifiée, j'ai donc pu égoutter les cerises...

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Tags: chocolat, crème, pralin, ganache, pralinoise, cerise, gelée

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17 mars 2014

Gâches moelleuses à la vanille et à la cardamome

Période brioche visiblement sur le Panda, avec une nouvelle recette différente de celle-ci ou celle-là.J'ai commencé à apprécier la cardamome à la Réunion, où j'en trouvé dans tous les desserts ou presque.Un petit goût différent, qui se marie très bien...

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Tags: crème, vanille, cassonade, cardamome, brioche, levure fraiche, gâche

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21 mai 2014

La fin de l'hiver - Petit jus de fruits vitaminé

J'ai changé un peu la mise en page du blog pour ne plus afficher les messages en entiers, ce qui alourdissait pas mal le chargement de tout. J'ai aussi passé un moment à re-créer les catégories, pour diviser les gâteaux en plusieurs genres différents,...

Posté par Eoine à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine, agrumes, orange, fraises, fruits rouges, fraise, Glaçon