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Au panda rôti
23 avril 2014

Chocolats de Pâques

Chocolats de Pâques
Hé ben c'est le désert ici !Quelques jours que j'ai rien posté, et le temps passe à une vitesse folle. Pour Pâques je ne vous montrerai pas le gâteau, il était franchement laid (mais très bon). En revanche j'peux vous faire voir mes petits chocolats que...
Posté par Eoine à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  pralin,  noisette,  amandes,  caramel beurre salé,  caramel,  orange confite,  fruits confits,  pistache,  Valrhona,  cédrat,  fève de cacao,  pâte de pistache

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2 avril 2014

Brioche fondante butchy-like au philadelphia

Brioche fondante butchy-like au philadelphia
J'voulais faire une brioche bien fondante, moelleuse, du coup j'ai fouiné un peu dans mes recettes à tester et je suis tombée sur cette recette bien connue de la miamosphère, la brioche butchy où tu remplaces le beurre par de la crème fraiche épaisse.Bon...
Posté par Eoine à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  fromage frais,  brioche,  sucre grains

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1 avril 2014

Roulés de veau au bacon et au fromage, façon cordons bleus

Roulés de veau au bacon et au fromage, façon cordons bleus
Deux recettes salées de suite sur le Panda, c'est rare...Un soir, des escalopes de veau qui étaient en souffrance, et pas envie de les émincer pour les faire sauter. Du coup j'les ai roulé en mode cordon bleu, ça marche bien ! Roulées, ça permet de mettre...
Posté par Eoine à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  viande,  veau,  roulés,  bacon,  cordon bleu

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