mascarpone - Au panda rôti

8 avril 2015

Fraisier de Pâques, sur base de mousse au mascarpone au citron vert

Allez, pour se remettre en train, un petit gâteau ! Un couple d'amis qui vient passer le week-end à la maison, c'est l'occas' de ressortir les cercles et faire un petit dessert sympa.Une mousse à base de crème au citron vert, de mascarpone et de vanille,...

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Tags: fraises, vanille, citron, mascarpone, citron vert, génoise, biscuits, boudoirs, crème fouettée, fraisier

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24 janvier 2014

Pizza d'hiver aux crevettes et aux légumes

Ma maman ça lui prend de temps en temps, une envie de pizza et elle me fait une pâte à pain en me laissant mettre ce que je veux dessus. Du coup on a mis: . Un mélange de ricotta - mascarpone - crème fraiche pour la base(cette pizza a été fait après les...

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Tags: fromage, oignons, crevettes, pizza, échalotte, épinards, Ricotta, mascarpone, carotte, mozzarella, comté, confit, pâte à pain

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4 novembre 2012

Gâteau inconnu

En regardant mes photos je suis tombée sur ce gâteau alors j'me suis dit je vais alimenter la catégorie "une photo en passant" qui sert rarement (comme beaucoup de catégories sur ce blog - statistiquement y'a tellement plus de plats en gâteaux et desserts...

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Tags: chocolat, vanille, ganache, mascarpone, chantilly, génoise, biscuit de Savoie, gavotte

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1 octobre 2012

Génoise aux marrons et à l'abricot

Un petit gâteau léger pour un soir où j'avais envie de dessert. Rapide à faire, pour peu que vous ayiez un batteur ou un robot ! Une génoise au chocolat, une mousse à la crème de marrons, les abricots qu'on avait déjà vu dans cette charlotte, et un glaçage...

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Tags: vanille, abricot, mascarpone, chantilly, génoise, vin, crème de marrons, marrons, cacao, montbazillac

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11 août 2012

Cupcakes double citron

Un cupcake très frais, au biscuit sans oeuf encore une fois, et à la crème au citron fouettée au mascarpone, pour un résultat acidulé mais doux, délicieux. Seulement six cupcakes ici, c'était un petit test de gâteau au yaourt sans oeuf. Ingrédients: Pour...

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Tags: chocolat, vanille, citron, mascarpone, yaourt, huile essentielle, agar agar, cupcake

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4 août 2012

Cupcakes poire et raisins rotis, glaçage mascarpone citron vert

Première fois que je fais des cupcakes, que ce soit dans la vie ou sur ce blog. J'en ai vu partout, mais faut dire qu'en général ils m'inspirent peu, avec leurs glaçages ultra lourds au beurre ou blindés de sucre glace pour qu'ils tiennent.Puis avec une...

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Tags: oeufs, cassonade, mascarpone, citron vert, beurre, poire, yaourt, cupcake, raisins

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10 juillet 2012

Gâteau d'anniversaire framboise - citron vert

J'ai eu l'occasion de réaliser le week-end dernier un petit gâteau pour une petite dizaine de personnes. Il faisait une belle vingtaine de parts et a apparement bien plu.J'ai réussi à en faire quelques photos à la dernière minute, donc voilà elles sont...

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Tags: framboise, amandes, mascarpone, citron vert, chantilly, pâte d'amandes, agar agar, cassonnade, liqueur, zeste

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31 juillet 2010

Brochettes de roulés de crêpes

Ce soir, des petites brochettes de roulés de crepes sucrées, que j'ai inventées pour participer au concours du blog Chic et Gourmand.Et ma foi c'était bien bon.Assez facile à faire en plus, et variable à l'infini. Le principe: . 3 pâtes à crêpes de couleurs...

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Tags: chocolat, crêpes, ganache, mascarpone, pralinoise, roulés

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29 juillet 2010

Mousse glacée au mascarpone, chocolat blanc aux noisettes

Regioneo avait organisé un concours sur le thème de la glace y'a quelques semaines. Le temps que je me réveille c'était fini, mais j'ai quand même fait un petit dessert dans le thème !Alors je le présente ici. Alors y'a quoi ? Un palet choco blanc, pralinoise,...

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Tags: vanille, noisette, mascarpone, pralinoise, mousse, chocolat blanc, glace

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6 juin 2010

Gâteau génoise fourré à la pralinoise et aux framboises, décors pâte d'amandes

Tout un programme ! Ce midi la famille de mon amoureux est venue manger ici, donc j'ai tenté de faire un repas un peu soigné.Curry de poulet (curry, curcuma, cumin, gingembre, cannelle, miel de foret, bonne sauce tomates aux légumes... le mélange gagnant),...

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Tags: amandes, framboises, mascarpone, pralinoise, génoise, pâte d'amandes

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17 février 2010

Tiramisu chocolat blanc - framboise

Le retour des choppes de tiramisu ! Quand j'en parlais sur la page Facebook du Panda Rôti (que j'ai d'ailleurs aménagé un peu), j'ai fait des tiramisus pour conclure une raclette party. Du chocolat blanc fondu dans la mousse au mascarpone, des biscuits...

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Tags: chocolat, framboise, lemoncello, citron, mascarpone, chocolat blanc

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27 août 2009

Anniv' de rencontre: Mousse légère au litchi

Attention ! Une mousse au litchi qui n'a pas besoin de mixer ! Pour les gens comme moi qui ont passé 2h sur Google avec que des "mixez les litchis finement" c'est appréciable. En fait j'ai adapté une recette de mousse au citron au mascarpone en remplaçant...

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Tags: framboise, mascarpone, litchi

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27 août 2009

Anniv' de rencontre - Plat: Veau à la trappeur, champis au mascarpone et tagliatelles au cèpes

Une petite recette pratique pour ne pas avoir à se casser la tête, la viande est au four, les champignons se gardent chaud sous une feuille d'alu et les tagliatelles se cuisent en quelques minutes. Je sais pas si "à la trappeur" est un vrai nom de recette,...

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Tags: champignons, veau, mascarpone, thym

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1 août 2009

Choppes de Tiramisus Kinder - Lait coco - Vergeoise

Alors voilà les fameuses choppes :D Les photos sont encore une fois pas exceptionnelles, mais on avait faim et on avait coupé un épisode de Doctor Who pour apporter le dessert alors bon, j'avais pas trois heures pour les faire quoi. C'pas grave parce...

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Tags: chocolat, lait de coco, noix de coco, vergeoise, mascarpone, kinder

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30 juillet 2009

Tiramisu: Framboises, citron, coulis de fruits rouges acidulé

Bon mon tiramisu, malgré le fait qu'il était super bon sa race, n'a pas très bien rendu en photos. Que ce soit pendant la préparation (elles sont toutes floues mes belles photos de étape par étape et tout) ou même dans l'assiette, c'est une horreur je...

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Tags: framboise, pamplemousse, citron, fruits rouges, mascarpone