citron vert - Au panda rôti

8 avril 2015

Fraisier de Pâques, sur base de mousse au mascarpone au citron vert

Allez, pour se remettre en train, un petit gâteau ! Un couple d'amis qui vient passer le week-end à la maison, c'est l'occas' de ressortir les cercles et faire un petit dessert sympa.Une mousse à base de crème au citron vert, de mascarpone et de vanille,...

Posté par Eoine à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, citron, mascarpone, citron vert, génoise, biscuits, boudoirs, crème fouettée, fraisier

Partager cet article

13 mars 2014

Crumble façon Cheesacake, au citron et à la framboise

J'ai acheté, quand il est sorti, le super livre de Clea sur les citrons. J'adore le citron, faut dire. Un soir, j'ai donc testé sa recette de cheesecake au citron, en l'agrémentant de framboises comme suggéré.Délicieux, très frais, acidulé, et le crumble...

Posté par Eoine à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, noisette, cassonade, citron, citron vert, fromage blanc, crumble, cheesecake, zeste, huile d'olive, arrow-root

Partager cet article

21 février 2014

Bricks à la pomme, vanille et sirop d'érable

Des feuilles de bricks dans le frigo, des restes de poulet-coco au citron de la veille, quelques fleurs de choux-fleurs et un peu de lardons en plus, et ça nous faisait des bricks salées très bonnes. Et en dessert, ce dont on va parler aujourd'hui, des...

Posté par Eoine à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sirop d'érable, pomme, vanille, amandes, caramel beurre salé, citron vert, compote, cacao, cacao Barry, crème d'amandes, brick

Partager cet article

19 février 2014

Poulet coco, poireaux et citron

Une petite recette du soir, que je pensais sans prétention, et qui s'est avérée super bonne. Un bon équilibre entre le vin blanc, le citron, le curry, et la coco, qui donne un petit coté un peu piquant, tout en restant doux et fondant. Donc voilà, je...

Posté par Eoine à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lait de coco, curry, poulet, dinde, ail, gingembre, poireaux, citron, citron vert, semoule, vin blanc

Partager cet article

15 septembre 2012

Pâte sablée

Un petit post pour partager la fantastique recette de pâte sablée que j'ai pas mal testé ces dernières semaines.Facile à faire, facile à étaler, et goût top, alors voilà.Encore tirée du livre de Cristophe Felder, parce qu'il rox. C'est aussi l'occasion...

Posté par Eoine à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, mandarine, noix, gingembre, fruits rouges, citron vert, poire, fromage blanc, biscuits, pâte sablée

Partager cet article

26 août 2012

Dacquoise à l'ananas caramélisé

Une envie de faire une dacquoise, que je vois souvent passer sans jamais avoir testé. Un biscuit léger à l'amande et à la noisette, une mousse fine et du fruit rôti à la vergeoise, pour un dessert très simple et aérien, plein de goût. Ingrédients: (un...

Posté par Eoine à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, ananas, vanille, vergeoise, noisette, amandes, citron vert, chantilly, chocolat blanc, coco, agar agar, zeste, dacquoise

Partager cet article

4 août 2012

Cupcakes poire et raisins rotis, glaçage mascarpone citron vert

Première fois que je fais des cupcakes, que ce soit dans la vie ou sur ce blog. J'en ai vu partout, mais faut dire qu'en général ils m'inspirent peu, avec leurs glaçages ultra lourds au beurre ou blindés de sucre glace pour qu'ils tiennent.Puis avec une...

Posté par Eoine à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cassonade, mascarpone, citron vert, beurre, poire, yaourt, cupcake, raisins

Partager cet article

10 juillet 2012

Gâteau d'anniversaire framboise - citron vert

J'ai eu l'occasion de réaliser le week-end dernier un petit gâteau pour une petite dizaine de personnes. Il faisait une belle vingtaine de parts et a apparement bien plu.J'ai réussi à en faire quelques photos à la dernière minute, donc voilà elles sont...

Posté par Eoine à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, amandes, mascarpone, citron vert, chantilly, pâte d'amandes, agar agar, cassonnade, liqueur, zeste

Partager cet article

14 septembre 2011

Pilons de poulet caramélisés marinés au citron vert et au curry

Un bon petit plat rapide comme je les aime, où tout repose sur une marinade réussie et un peu de patience. Attention, c'est très citronné, si vous n'aimez pas trop quand y'a plein de citron, enlevez en un. Une tite photo qualité pourrie encore, vu que...

Posté par Eoine à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, oignons, curry, poulet, sauce soja, citron, citron vert

Partager cet article

6 septembre 2011

Variation sur les cakes salés

Pour l'anniversaire d'un coupain, je suis arrivée avec trois cakes dont, à mon avis, deux qui méritaient un petit post. Je n'ai pas fait de photo parce que voilà, dans l'ambiance j'y ai pas pensé. Mais bon ! Alors le premier, était aux échalotes, fromage...

Posté par Eoine à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fromage, lait de coco, cannelle, curry, curcuma, cake, échalotte, cumin, noisette, raisins secs, brebis, citron vert, échalote

Partager cet article

19 avril 2011

Confiture pomme - citron vert - gingembre

Une petite confiture (pour ceux qui ont suivi le Facebook du Panda Rôti) bien bonne, inspirée d'une recette du chouette livre de Cléa sur les citrons. Elle met du citron jaune et pas d'épice, j'ai mis du vert et un peu de gingembre en poudre parce que...

Posté par Eoine à 03:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gingembre, citron, citron vert, confiture

Partager cet article

25 novembre 2010

Tarte au citron et au pamplemousse, pépites de cranberries au chocolat blanc

A la base, une envie de tester deux choses: . Mon nouveau plan de travail et son plateau en granit (faut savoir que depuis janvier je faisais la cuisine sur une planche posée sur deux tréteaux hein :D) . Un bouquin formidable que m'a offert mon papa,...

Posté par Eoine à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, vanille, citron, citron vert

Partager cet article

27 août 2009

Anniv' de rencontre: Tartelette brune au citron

A la base j'voulais juste faire des tartelettes au citron, et peut-être même les meringuer. Puis j'ai pas trop reflechis et j'ai fait la crème au citron avec de la vergeoise... Et donc au lieu de jaune ça a cette belle couleur brune. Ca change de la traditionnelle...

Posté par Eoine à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, citron, caramel, citron vert