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Au panda rôti
echalote
16 janvier 2014

Les petites bouchées aux figues trop bonnes

Les petites bouchées aux figues trop bonnes
Sur notre table du réveillon de Noël, outre les classiques plateaux de toasts au foie gras, les verrines de crème d'avocat de saumon, les roulés de melon au jambon, et autres pannacotas de crabe, rillettes de poissons ou même des oeufs mimosas de caille,...
Posté par Eoine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  Muscat,  échalotte,  raisins secs,  comté,  échalote,  fromage frais,  figue,  madame Loïc

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13 septembre 2012

Cassoulet au canard et à la volaille

Cassoulet au canard et à la volaille
Une envie de cassoulet nous a pris mon père et moi, et comme on partage le toit avec deux musulmans, force fut de trouver une alternative aux 90% de la recette originelle composée de porc :DCe ne fut pas un déplaisir du tout, ils font ici de très bonnes...
Posté par Eoine à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  oignons,  poulet,  ail,  Canard,  échalote,  haricots blancs,  saucisse,  saucisse fumée,  canard confit,  gésiers,  haricots lingots,  lardons de poulet,  saucisse de volaille,  vin blanc

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1 décembre 2011

Lapin à la bière et aux échalottes

Lapin à la bière et aux échalottes
Oui je sais sur ce blog en ce moment on voit passer un peu les même viandes, j'y peux rien, quand je vais voir mon boucher préféré au marché, c'est toujours les même qui me sautent aux yeux ! Puis le lapin d'aujourd'hui était tellement délicieux, que...
Posté par Eoine à 03:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  lardons,  pomme de terre,  tomate,  bière,  herbes de Provence,  sauce tomate,  poitrine fumée,  bacon,  échalote,  lapin,  leffe

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6 septembre 2011

Variation sur les cakes salés

Pour l'anniversaire d'un coupain, je suis arrivée avec trois cakes dont, à mon avis, deux qui méritaient un petit post. Je n'ai pas fait de photo parce que voilà, dans l'ambiance j'y ai pas pensé. Mais bon ! Alors le premier, était aux échalotes, fromage...
Posté par Eoine à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  fromage,  lait de coco,  cannelle,  curry,  curcuma,  cake,  échalotte,  cumin,  noisette,  raisins secs,  brebis,  citron vert,  échalote

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17 janvier 2011

Presque brandade express de colin au salsifi, gratinée au pain d'épices

Presque brandade express de colin au salsifi, gratinée au pain d'épices
Un petit plat pour la flemme de faire du miam compliqué mais envie de manger un truc bon.Du colin surgelé, de la purée en paillette, du Picard, des salsifis et un peu d'échalote, plus quelques tranches de pain d'épices. Et c'est boooooon La recette: Pour...
Posté par Eoine à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  colin,  chapelure,  échalotte,  citron,  pain d'épices,  pain de mie,  purée,  salsifi,  sauce beurre citron,  échalote

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