Gâteau inconnu

En regardant mes photos je suis tombée sur ce gâteau alors j'me suis dit je vais alimenter la catégorie "une photo en passant" qui sert rarement 
(comme beaucoup de catégories sur ce blog - statistiquement y'a tellement plus de plats en gâteaux et desserts que partout ailleurs :D)

De mémoire c'était une génoise (ou un biscuit Savoie ?) avec une chantilly au mascarpone et à la vanille dedans, et une ganache chocolat couverte de crepes gavotte en déco.

Rapide à faire et bon !

Comments

[Toutieetdodo]

il est bien beau dommage que tu n'ais pas la recette.

[Eoine]

Bah c'est facile, un biscuit de Savoie comme on a vu ici

http://asyouquiche.canalblog.com/archives/2011/03/21/20706834.html

Avec proportions doublées bien sur pour faire un gâteau entier !

Coupé en deux (2 tiers / 1 tiers dans l'idéal, au milieu à l'arrach' sinon ça marche aussi) quand il est froid

Une chantilly classique

Dans un bol 2-3 CS de mascarpone fouetté pour l'assouplir, avec un peu de sucre et une gousse de vanille grattée

Au fouet tu mélanges le mascarpone avec la chantilly

Tu fourres ton gâteau



Et puis ganache bah c'est 200g de chocolat pour 100g de crème fraiche liquide



Et plus qu'à tartiner le gâteau ^^

[Toutieetdodo]

il est beau en effet, dommage que tu n'aies pas la recette exacte