Voilà, la suite de hier, vu qu'on a mangé les crumbles à la pomme ce midi j'ai pu finir les photos ! Aujourd'hui donc 3 crumbles: Abricot, pêche blanche, pomme. Le caramel est fait de vergeoise et de crème, il est doux. La pâte est enrichie à la cannelle...

Aujourd'hui, de délicieux petits crumbles, au bon goût de beurre breton, à la pâte à la cannelle et à l'amande, caramélisés au miel et au sel... Gaaah ! Crumbles renversés d'ailleurs, puisqu'ils sont cuits en moule et démoulés à l'envers. Et ça n'en est...

Je... Je suis fan de cette tarte. Une pâte brisée au chocolat et à la cannelle, légèrement sucrée, finement étalée et toute en gourmandise. Une couche de miel étalée dessus, qui va se meler à la pâte et aux fondants à la cuisson. Deux fondants superposés...

Je suis tombée amoureuse. D'un blog. Du blog d'Eryn, et de sa folle cuisine. J'ai passé deux soirées à tout lire, à dévorer les pages, les photos, à imaginer comment reproduire les recettes, comment les adapter, à mourir devant les associations de saveurs,...