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Au panda rôti
cardamome
20 mars 2014

Thé indien et thés aromatisés maison

Thé indien et thés aromatisés maison
Il est temps de vous parler de la meilleure boisson chaude au monde. C'est pas un thé de marque fashion type palais des thés ou mariages freres. C'est juste une manière de préparer un thé noir de manière absolument délicieuse, avec du lait, du sucre,...
Posté par Eoine à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agrumes,  vanille,  gingembre,  citron,  thé,  cardamome,  lait concentré sucré,  lait en poudre,  thé indien,  thé malgache

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17 mars 2014

Gâches moelleuses à la vanille et à la cardamome

Gâches moelleuses à la vanille et à la cardamome
Période brioche visiblement sur le Panda, avec une nouvelle recette différente de celle-ci ou celle-là.J'ai commencé à apprécier la cardamome à la Réunion, où j'en trouvé dans tous les desserts ou presque.Un petit goût différent, qui se marie très bien...
Posté par Eoine à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  vanille,  cassonade,  cardamome,  brioche,  levure fraiche,  gâche

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31 octobre 2012

Fraisier à la dacquoise gourmande et aux fraises marinées

Fraisier à la dacquoise gourmande et aux fraises marinées
Dans mes photos trainent un souvenir de deux fraisiers, confectionnés pour un anniversaire il y a quelques semaines de ça.Photos prises à l'arrach' comme d'hab, qui ne rendent pas la moitié des efforts que j'avais fait en déco. En plus elles sont trop...
Posté par Eoine à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crêpes,  fraises,  vanille,  menthe,  amandes,  marinade,  chantilly,  génoise,  dacquoise,  cardamome,  gavotte,  crème patissière,  mousseline

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