boeuf - Au panda rôti

18 février 2014

Petis - Galettes de pommes de terre fourrées au boeuf

J'ai passé deux mois l'an dernier à Madagascar, et j'en ai profité pour apprendre un peu de cuisine malgache et indienne. Et y'a un truc que j'ai aimé particulièrement, dans la catégorie "trucs frits à grignoter trop bons", c'est les petis (prononcer...

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Tags: pomme de terre, oignons, curry, ail, gingembre, viande, boeuf, cuisine indienne, petis, oignon nouveau

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4 février 2014

Cari boeuf - bringelles

Je viens de passer plus d'un an à la Réunion, une année où j'ai fait beaucoup de choses, goûté beaucoup de nouveautés, et où je n'ai quasiment pas posté un seul message de cuisine un peu locale.Donc comme ce soir j'ai fait un petit cari à la maison pour...

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Tags: oignons, tomate, curry, curcuma, ail, viande, cumin, boeuf, aubergine, bringelle, cari

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10 juillet 2012

Hamburgers au confit de canard

Une petite recette sans images pour reprendre le rythme, mais il faut absolument que je note les proportions de ces hamburgers, pour le futur.Et je me dis, autant les mettre ici, qui sait, si quelqu'un est tenté... Ingrédients: Pour 4 hamburgers 4 hamburgers,...

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Tags: oignons, oeufs, Canard, boeuf, sauce, ail et fines herbes, fromage frais

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2 décembre 2011

Calzone à la viande hachée et au fromage fondant

Tiens, ça faisait longtemps que je n'avais pas alimenté la catégorie pizza de ce blog. Aujourd'hui, une délicieuse calzone, à la farce absolument affolante, dévorée à deux avec beaucoup de plaisir le week-end dernier. (toute gonflée, et au coeur rempli...

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Tags: miel, champignons, crème, lardons, oignons, pizza, cumin, herbes de Provence, boeuf, sauce tomate, calzone, viande hachée

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13 février 2011

Bourguignon !

3ème essai du mijot'cook..Toujours aussi simple, mettre tout les ingrédients dedans, appuyer sur le bouton et attendre quelques heures.Cette fois ci on avait... Pour 4 personnes (j'ai pris la recette du manuel en bidouillant un peu) . 1 kg de viande à...

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Tags: miel, champignons, lardons, oignons, ail, orange, viande, cumin, carotte, boeuf, vin, cranberries, fond de veau

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22 janvier 2011

Pizza jambon - boeuf fondante

Une pizza très classique, mais j'ai trouvé le rajout de viande de boeuf fine très sympa donc voilà, je poste, si ça peut en inspirer. Ingrédients: . Une boule de pâte à pizza. 2 tranches de jambon. 1 barquette de viande à carpaccio de boeuf (reste d'une...

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Tags: champignons, jambon, pizza, viande, mozzarella, boeuf, carpaccio

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15 août 2010

Brochettes boeuf/fromage et rouleaux de printemps occidentalisés

J'aurais bien collé le mot asiatique quelque part, si on excepte que les brochettes bœuf/fromage sont une invention occidentale et que ma recette des rouleaux de printemps diffère quelque peu de ce qu'on peut trouver traditionnellement :D J'ai choppé...

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Tags: miel, fromage, oignons, sauce soja, viande, menthe, citron, carotte, salade, mirin, boeuf, brochette, coriandr, surimi

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8 juillet 2010

Sauce tomate à la viande rapide !

Comment se faire un bon miam rapide le midi quand on a pas beaucoup de temps ni d'envie ?La solution la plus courante reste les pâtes, mais plutôt qu'ouvrir un pot de sauce tomate du supermarché, autant le faire soi-même !Parce que c'est quand même vachement...

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Tags: fromage, tomate, pâtes, viande, boeuf, parmesan, sauce

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9 avril 2010

Boeuf au cidre et au chouchenn

On a vu le boeuf bourguignon, on a vu le poulet au cidre ou à la bière.Hé ben aujourd'hui on va faire un peu pareil mais avec du boeuf.De la viande, de la marinade, de la patience, et c'est parti ! C'est rigolo, la viande a pris une teinte un peu orangée,...

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Tags: miel, pomme de terre, oignons, ail, vergeoise, échalotte, carotte, marinade, boeuf, chouchenn, cidre

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14 novembre 2009

Boeuf bourguignon

Le bourguignon c'est trop bon. Recemment j'avais trouvé un bon gros bout (presque 900g) de viande à fondue à genre 6€, alors j'm'étais dit que j'allais faire... Un bourguignon. Et bah c'était trop trop bon. J'en avais jamais fait alors j'ai piqué des...

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Tags: pomme de terre, oignons, viande, échalotte, carotte, paprika, boeuf, épices