gingembre - Au panda rôti

28 juillet 2009

Encore un crumble: Framboises - gingembre cette fois !

Nan mais je passe pas VRAIMENT mon temps à faire des crumbles, juste que heu... J'ai acheté des framboises et des machins comme du mascarpone donc j'ai fait un tiramisu (je vous en parle surement demain), mais comme un tiramisu ça prend des heures de...

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Tags: miel, gingembre, amandes, framboises

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26 juillet 2009

Suite et fin des variations sur les crumbles

Voilà, la suite de hier, vu qu'on a mangé les crumbles à la pomme ce midi j'ai pu finir les photos ! Aujourd'hui donc 3 crumbles: Abricot, pêche blanche, pomme. Le caramel est fait de vergeoise et de crème, il est doux. La pâte est enrichie à la cannelle...

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Tags: crème, cannelle, pomme, gingembre, vergeoise, amandes, abricot, pêchen miel

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26 juillet 2009

Variations sur les crumbles individuels - Partie Un

Voilà, j'ai eu une petite crise crumbles, donc voici quelques messages pour seconder celui-ci. J'ai trouvé des abricots jolis et de belles pêches à mon supermarché, ce qui m'a encouragé à en prendre pleins pour cuisiner (ou manger comme ça hein). J'ai...

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Tags: chocolat, miel, cannelle, pomme, vanille, gingembre, cassis

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23 juillet 2009

Gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées au beurre salé

Vous allez vous dire que j'ai un problème, c'est la pleine saison de fruits trop cool comme la cerise ou l'abricot, et moi j'fais des trucs à base de pommes. Bah oui hein mais je fais avec ce que j'ai ! Pour me consoler d'avoir explosé mon budget vie...

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Tags: yahourt, cannelle, pomme, vanille, gingembre, caramel beurre salé

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5 juin 2009

Mon premier fondant au chocolat (et au gingembre)

Aujourd'hui on reprend une recette trouvée sur ce site, et à laquelle je n'ai rien changé, sauf la cuillerée à thé de gingembre (et le sucre qui est devenu vergeoise): Le résultat était merveilleux, malgré mes doutes sur la cuisson et le cafouillage des...

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Tags: chocolat, vanille, gingembre

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3 juin 2009

Le gâteau "y'en a"

J'aurais pas vraiment osé poster ce gâteau si les photos n'avaient pas été aussi sympas. M'enfin d'abord contexte et explication du gâteau: Dans le post précédent j'évoque l'anniversaire de l'amoureux, et je disais que j'allais ptète faire un gâteau....

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Tags: lait de coco, noix de coco, cannelle, agrumes, vanille, gingembre, vergeoise, noisette

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23 mai 2009

Brochettes de dinde au pamplemousse et à la pomme

Une envie de cuisiner un peu léger (en tout cas plus que d'habitude), et comme on aime toujours autant les mélange sucré-salé au sein de mon couple, bah... Des ptites brochettes toutes simples ! Pour 6 brochettes: . 3 filets de dinde . Deux pommes (des...

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Tags: dinde, pomme, pamplemousse, vinaigre de Xérès, gingembre

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22 mai 2009

Variante sur les mini-quatre quarts, pomme-vanille et chocolat-épices

Une petite note pour parler des petits gâteaux que j'ai fait pour une soirée barbecue. Je suis partie sur cette idée déjà évoquée ici, et j'ai un peu varié. Comme les photos sont sympas bah je remet une couche ! Pour une grosse boite pleine de mini gâteaux:...

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Tags: chocolat, cannelle, pomme, quatre-quarts, vanille, gingembre, vergeoise

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25 avril 2009

Curry jaune de pommes et d'ananas jaunes

J'insiste sur le mot jaune, ce plat était totalement jaune. Et fait très rapidement, et bien bon, et en plus j'aime bien les photos alors bon. Et puis ça change des gâteaux ! Pour ce curry sucré-salé à souhait (4 parts): Deux pommes, jaunes, moi j'avais...

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Tags: miel, curry, poulet, curcuma, pomme, ananas, orange, gingembre

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19 avril 2009

Tarte aux pommes et à la gelée de coing

Et oui, encore une tarte, je suis dans une période tarte (et dans une période macaron latente, bientôt le retour de la vengeance). J'avais un pot de compote Andros ou assimilé qui trainait dans le fond de mon placard et un souvenir ému d'une tarte à la...

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Tags: cannelle, pomme, coing, gingembre