Au panda rôti

6 septembre 2011

Variation sur les cakes salés

Pour l'anniversaire d'un coupain, je suis arrivée avec trois cakes dont, à mon avis, deux qui méritaient un petit post. Je n'ai pas fait de photo parce que voilà, dans l'ambiance j'y ai pas pensé. Mais bon ! Alors le premier, était aux échalotes, fromage...

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Tags: miel, fromage, lait de coco, cannelle, curry, curcuma, cake, échalotte, cumin, noisette, raisins secs, brebis, citron vert, échalote

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23 août 2011

Perles de coco

Une envie nocturne soudaine de boules de coco, toutes simples, comme on en mange parfois dans des restos asiatiques.Sans fourrage pour cette première fois, mais j'ai dans l'idée que ça évoluera avec le temps ! J'ai trouvé la recette sur Supertoinette...

Posté par Eoine à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vanille, farine de riz, maïzena, sucre vanillé

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18 août 2011

Gelée de cassis-citron et gelée de groseille-cassis

Deux gelées pour ce post, pour achever ma petite saga de fin Juillet sur les confitures. J'ai déménagé entre temps et n'avais pas eu le temps de poster ces petites recettes. Une gelée acidulée et "fraiche" au citron, une plus douce à la groseille. Le...

Posté par Eoine à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, citron, groseille, agar agar, cassonnade

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25 juillet 2011

Confiture brune de rhubarbe - fraise - caramel

On continue dans la saga des confitures de l'été avec ce qui a été au départ un bon gros échec. En effet, sur la photo du post précédent on voit deux belles boites de fraises, 500g chaque, pour faire de la confiture. Un jour après les avoir acheté, je...

Posté par Eoine à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, caramel, confiture, fraise, cassonnade

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24 juillet 2011

Gelée de framboise

Ca me trottait en tête depuis quelques semaines, de faire quelques confitures/gelées pour l'hiver (ou pas pour l'hiver :D), depuis que j'avais vu un joli étal de fruits rouges sur le marché. Hier j'ai sauté le pas et ramené des jolies boites pleines de...

Posté par Eoine à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron, gelée, confiture, agar agar

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18 juillet 2011

Pâtes au curry, poulet lardons caramélisés au sirop d'agave

Une envie soudaine de curry - poulet - lardons. Petit plat improvisé, au goût étonnant, le sirop d'agave caramélisant sans presque sucrer, ce qui donne un petit coté subtil à la recette. Idéal à mon avis pour ceux n'aimant pas trop le sucré-salé, ou pour...

Posté par Eoine à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lardons, curry, poulet, curcuma, viande, cumin, petits pois, sirop d'agave

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8 juillet 2011

Blinis ultra-simples et rapides

J'étais persuadée d'avoir déjà mis ma recette de blinis sur ce blog, mais comme je la retrouve pas, bah... Je l'avais trouvé sur un coin d'Internet, genre Marmiton ou assimilé, et depuis j'utilise que celle là, des ingrédients de fond de frigo, très rapide...

Posté par Eoine à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yahourt, yaourt

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29 juin 2011

Mes premiers muffins (aux trois chocolats)

Plus de deux mois sans recette, première fois que ça arrive !Une rupture amoureuse douloureuse est à mettre en cause, en effet, cuisiner pour une seule personne est vachement moins intéressant pour un blog culinaire (tiens hier j'ai mangé steak/pâtes...

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Tags: chocolat, beurre, chocolat blanc, cacao

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22 avril 2011

Cookies à la pomme et au chocolat blanc

Longtemps que je n'avais pas posté de cookies ici, la mode m'a un peu passé. Ou alors j'en fais, mais sans changer grand chose aux recettes déjà présentes, alors je ne les poste pas spécialement. Aujourd'hui si je reviens, c'est que si j'ai gardé mes...

Posté par Eoine à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pomme, amandes, cassonade, chocolat blanc, cookies

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20 avril 2011

Quiche du dimanche - Pâte brisée délicieuse

Un petit post pour parler d'une quiche faite le week-end dernier, qui si en soit le contenu n'avait rien d'original (épinards - knackis - jambon - brie, oui je sais je fais des mélanges bizarres mais c'était dimanche, y'a le droit), la pâte en revanche...

Posté par Eoine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, jambon, oeufs, quiche, épinards, brie, knackis

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19 avril 2011

Confiture pomme - citron vert - gingembre

Une petite confiture (pour ceux qui ont suivi le Facebook du Panda Rôti) bien bonne, inspirée d'une recette du chouette livre de Cléa sur les citrons. Elle met du citron jaune et pas d'épice, j'ai mis du vert et un peu de gingembre en poudre parce que...

Posté par Eoine à 03:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gingembre, citron, citron vert, confiture

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3 avril 2011

Génoises menthées fourrées au citron et à la fraise

De petites douceurs aujourd'hui, pour célébrer l'arrivée du Printemps et de la fraise sur les marchés. Celle ci sentaient bon mais n'avaient guère de goût, alors je n'ai pas eu de scrupule à les associer à du citron bien acidulé dans ce dessert très frais....

Posté par Eoine à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron, génoise, fraise, huile essentielle

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1 avril 2011

Gâteau au yaourt à la pomme rapée

Un petit gâteau pas du tout compliqué, pour les goûters sympas et les pommes et/ou yaourts à finir. Très moelleux, texture rigolote grace à la pomme, tour croustillant, et totalement inratable. Les ingrédients: . Un yaourt dont on conserve le pot pour...

Posté par Eoine à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yahourt, cannelle, pomme, yaourt, sucre candi

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25 mars 2011

Crèpes végétaliennes à l'amande

Alors, voilà la raison pour laquelle je me suis lancé dans la purée d'amandes avant hier.Besoin de faire des crêpes (enfin besoin.. envie, surtout) et plus d'oeufs ni de lait de meuhmeuh. Quelques recherches plus tard, lait d'amandes + purée d'amandes...

Posté par Eoine à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, amandes, lait d'amandes, purée d'amande

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Perles de coco

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Blogroll et news

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Gelée de cassis-citron et gelée de groseille-cassis

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